業(yè)內(nèi)認(rèn)為中秋酒市場景氣度提高
2014-09-02 10:53:00 來源：新快報(bào) 說兩句 分享到：
業(yè)內(nèi)認(rèn)為市場景氣度正在提高,但與前幾年相比不能同日而語
中秋佳節(jié)將近,在國家限制“三公”消費(fèi)的大環(huán)境下,白酒與紅酒是否還能像往年一樣打下一片江山?業(yè)內(nèi)多位專家認(rèn)為,旺季來臨景氣度提高,酒類“由不好變好”的跡象愈加明顯,這兩個(gè)品種都有望產(chǎn)生跨年度行情。目前正處行業(yè)調(diào)整期,對經(jīng)銷商來說,今年首要任務(wù)是完成計(jì)劃。今年中秋旺季需要先看“量”,再看“價(jià)”。從量上看,券商調(diào)查了解到,不少茅臺經(jīng)銷商已完成全年計(jì)劃,這說明高端酒“量”的表現(xiàn)不錯(cuò),已逐步體現(xiàn)出旺季的特征。不過,也有專家表示,隨著中秋節(jié)的到來,茅臺、五糧液等高端白酒的銷量會緩慢上升,但總體上不太樂觀,跟前幾年相比不能同日而語。
而紅酒方面,業(yè)內(nèi)專家分析稱,國內(nèi)紅酒消費(fèi)將呈現(xiàn)中低端品牌化、高端個(gè)性化的趨勢。進(jìn)口酒品牌化運(yùn)營例子極少,產(chǎn)品較為雜亂,消費(fèi)者忠誠度并不高,渠道下沉能力不足。而張?jiān)＞哂衅放屏?qiáng)、銷售網(wǎng)絡(luò)具有強(qiáng)大的深度與廣度,相比進(jìn)口酒優(yōu)勢明顯,未來龍頭地位將更突顯。
市場
酒類促銷活動少 包裝普通
近日,新快報(bào)記者走訪了華潤萬家及家樂福員村店。超市方面對酒類的促銷活動并不多。
在華潤萬家只有兩三個(gè)堆頭在出售紅酒與白酒,在白酒堆頭里,陳列的大多是白酒禮盒裝,常見單支裝白酒被列于最上一排,數(shù)量并不多。這些禮盒裝多是一盒兩支裝并贈有兩個(gè)酒杯,同時(shí)許多都附有“加1元,多1件”的標(biāo)簽,相當(dāng)于買一送一。
相比禮盒裝的大力促銷,單支裝的白酒只有兩三種參與促銷。商場的紅酒區(qū)展出的長城、張?jiān)！⑼埱f園等,包裝也是平常的木盒裝。除了一些低檔紅酒買一箱基本減少一半價(jià)格外,其他紅酒基本沒有促銷活動。
家樂福員村店的促銷活動有“買一送一”,買滿立減或送同類產(chǎn)品等等。與華潤萬家不同的是,家樂福的紅酒包裝更加奢侈,盒子看起來很高檔,有的還是皮質(zhì)的,多為兩支裝,內(nèi)有贈開瓶器或酒杯等。白酒方面,茅臺與五糧液等高端白酒也沒有參與促銷活動,價(jià)格與平時(shí)差不多。
●小酒廠“渾水摸魚”賣貨
在華潤萬家及家樂福員村店里,記者看到售價(jià)668元的茅臺人生財(cái)富天下(8典藏)禮盒裝以及888元的52度茅臺普天同慶15年禮盒裝在搞促銷,華潤萬家“加1元,多1件”,家樂福則是“買一送一”,由于禮盒裝多是一件兩瓶,比如買一件668元的茅臺人生財(cái)富天下,再多加1元即669元可買得兩件共四瓶,平均每瓶酒167元。記者不由得對這些廉價(jià)的所謂茅臺酒產(chǎn)生了懷疑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,以上兩款產(chǎn)品其實(shí)都是擦邊牌子,并不是正宗的茅臺酒。這些禮盒裝在零售店基本是不賣的,多用來當(dāng)擺設(shè),只有大商場賣得起價(jià),因?yàn)榇笊虉隹尚哦缺容^高。
據(jù)白酒行業(yè)專家孫延元介紹,這些包裝華麗酷似茅臺的產(chǎn)品,主要是茅臺鎮(zhèn)的小酒廠生產(chǎn)的。酒的質(zhì)量不好,銷量也不樂觀,只是部分重面子不懂行的人才會買去作為禮品送人。
紅酒
高端為王轉(zhuǎn)為私人定制
那么今年中秋紅酒與白酒的情況是不是跟以上記者發(fā)現(xiàn)的一致呢?在紅酒方面,廣州市酒類行業(yè)協(xié)會副秘書長夏志永表示,今年中秋紅酒的情況與白酒差不多,受限制“三公”消費(fèi)政策與宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響,但紅酒下滑的趨勢沒有白酒厲害,也沒有出現(xiàn)像以往過度包裝的情況。
“行業(yè)格局在過去三年發(fā)生了明顯的變化。”興業(yè)證券分析師黃茂認(rèn)為,未來幾年中國紅酒行業(yè)將會發(fā)生全面的重構(gòu),從高端為王轉(zhuǎn)變?yōu)楦鼮閭�(gè)性化私人化的消費(fèi),能夠快速調(diào)整的企業(yè)才能把握住市場機(jī)遇,張?jiān)Ｗ鳛橹袊?guī)模最大,效益最好,受沖擊最小的紅酒龍頭企業(yè),憑借其良好的管理機(jī)制,仍然有望在未來10年繼續(xù)雄霸中國紅酒市場。
黃茂認(rèn)為,紅酒行業(yè)目前已處于L型的底部,未來幾個(gè)季度降幅必然會逐漸收窄,乃至小幅轉(zhuǎn)正。但是,在目前政策壓力嚴(yán)峻和經(jīng)濟(jì)增長放緩的雙重壓力下,能否在2015年恢復(fù)到明顯增長尚待觀察。而且消費(fèi)低檔化趨勢對大型企業(yè)沖擊明顯更大,張?jiān)Ｊ杖胍?guī)模比2011年頂峰期下降了20%多,長城下降了50%,王朝雖然沒有披露,單從公開信息來看也有大幅下降,但如威龍、中葡、通葡和莫高等二三線企業(yè),收入基本沒有變化。
山西證券分析師羅胤認(rèn)為,隨著高端政務(wù)消費(fèi)縮減的邊際影響逐步遞減、進(jìn)口酒沖擊相對減弱以及中低端產(chǎn)品渠道庫存消化充分,二季度張?jiān)ｄN售狀況明顯向好,帶動收入、利潤增速再度由負(fù)轉(zhuǎn)正,一掃連續(xù)7個(gè)季度負(fù)增長的頹勢,其中中低端普通干紅系列銷售回暖成為帶動業(yè)績向好的最主要原因。未來隨著葡萄酒消費(fèi)旺季到來,預(yù)計(jì)該公司銷售向好趨勢有望持續(xù),在上年低基數(shù)基礎(chǔ)上業(yè)績增速或?qū)⑦M(jìn)一步提升。
白酒
高端酒底部確定將反彈
白酒方面,據(jù)孫延元介紹,即使時(shí)值中秋,白酒的價(jià)格并沒有波動,同前幾年的火爆情況相比,相對平靜。此外,據(jù)其調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年中秋的禮品酒有所減少,也沒有出現(xiàn)明顯的奢侈包裝情況。孫延元解釋道,這主要受國家限制“三公”消費(fèi)政策與平民消費(fèi)潮流回歸的影響,尤其是政府部門采購少了,這直接影響到白酒市場的低迷。此外,今年我國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的下滑也對白酒行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。
夏志永也表示,雖然今年中秋白酒市場比較淡,但五糧液、茅臺還是有一定銷量的,特別是茅臺,其銷售算是比較正常的。他認(rèn)為,如今白酒價(jià)格波動不大,接下來也不會有太大的波動,價(jià)格將趨于穩(wěn)定。但孫延元認(rèn)為,目前白酒價(jià)格相對穩(wěn)定并不意味著白酒價(jià)格將開始保持穩(wěn)定,價(jià)格還有可能下降。按照白酒低谷的時(shí)期一般持續(xù)3—5年的規(guī)律,從2012開始算起,估計(jì)到2015或2016年才會趨穩(wěn)復(fù)蘇。而且,白酒在未來兩年的中秋或春節(jié)時(shí)期價(jià)格上升的趨勢也不大。
而知名酒水營銷專家肖竹青則認(rèn)為,目前白酒如茅臺與西鳳酒的鳳香經(jīng)典價(jià)格已經(jīng)有所回升,屬觸底反彈。白酒將會在第三季度末迎來旺季,白酒消費(fèi)的主要推力也將由公務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)化為商務(wù)消費(fèi)或私人消費(fèi)。
國金證券分析師陳鋼表示,從目前基本面情況來分析,經(jīng)過經(jīng)銷商一年以來的清庫存,高檔白酒庫存已處于歷史低點(diǎn),現(xiàn)在就是很確定的底部,最主要的原因是優(yōu)質(zhì)名酒,當(dāng)其價(jià)格能被消費(fèi)者所能承受時(shí),還是有很多消費(fèi)者的。“高端白酒底部已經(jīng)確定并開始進(jìn)入反轉(zhuǎn)階段,而其他中低檔白酒由于庫存仍然較大以及競爭格局沒有緩和,仍處在尋找底部的過程中。”陳鋼如是稱。
別具滋味 紅酒混搭月餅
如今月餅種類繁多,味道各不相同,雖然同樣美味,但不少人卻為月餅容易吃膩而犯愁。有的地方習(xí)慣以茶配月餅,而近幾年流行的紅酒與月餅混搭也不失為一種新的選擇。
據(jù)悉,葡萄酒與月餅搭配的一個(gè)總的原則是:要選擇帶有甜味的,口感、香氣相近的葡萄酒。如果月餅屬于甜味,則酒要比食物的甜味略淡,否則體會不出酒中的水果甘甜。月餅若偏酸味,就用更酸的酒搭配,因?yàn)槭澄锏乃岫葧魅蹙浦械乃嵛?不夠酸的酒會變得淡而無味。月餅若不是特別甜,或者略有些咸鮮口感的,也可以選擇一些口味較重,甜口的干紅葡萄酒來搭配。根據(jù)以上原則一般有如下搭配:
冰皮月餅搭冰酒:冰酒是一種盛產(chǎn)于加拿大、德國、奧地利等地的葡萄酒。釀造冰酒的葡萄要堅(jiān)持到寒流來臨,氣溫降到-8℃以下時(shí)才被采摘。這時(shí),葡萄開始結(jié)冰、收縮,以達(dá)到冰酒釀造所需的糖分濃度。冰酒很適合與月餅“搭檔”,尤其是與甜味較重的月餅組合更是最佳拍檔。因?yàn)楸票旧砭秃芴?平時(shí)就是各類精致甜點(diǎn)的“Mr.Right”。
蓮蓉月餅搭特瑞塔玫瑰葡萄酒:玖瑰色微甜的特瑞塔玫瑰葡萄酒,酸味充足干凈,果香余味悠長,極其濃郁、精致、干凈,搭配經(jīng)典的蛋黃蓮蓉月餅,蓮蓉精細(xì),蛋黃油潤,從質(zhì)感到重量都十分般配。
伍仁月餅搭陳年紅葡萄酒:麻仁、伍仁月餅的餡主要是堅(jiān)果,比如花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等等,屬于木質(zhì)的香味,適宜搭配有木質(zhì)香味的陳年紅葡萄酒。這種酒單寧酸豐富,保留了橡木桶的香味,口味醇正、厚重,與麻仁、伍仁月餅的果仁香氣相輔相成,帶來醇厚、飽滿的感覺。
白酒企業(yè)看臺
茅臺
業(yè)績:2014年1—6月,貴州茅臺共生產(chǎn)茅臺酒及系列產(chǎn)品基酒3.58萬噸;實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入143.22億元,同比增長1.37%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤72.3億元,同比下降0.25%。
點(diǎn)評:核心產(chǎn)品市場地位穩(wěn)固。白酒行業(yè)目前仍在深度調(diào)整階段,繼5月下旬五糧液將普五出廠價(jià)下調(diào)120元至609元后,7月25日,瀘州老窖對國窖1573價(jià)格體系進(jìn)行調(diào)整,經(jīng)銷商計(jì)劃內(nèi)價(jià)格為560元/瓶,計(jì)劃外價(jià)格為620元/瓶。因此茅臺在900元以上的高端酒市場地位穩(wěn)固,但競爭對手的價(jià)格下移也影響茅臺價(jià)格的上行空間。中秋旺季來臨,茅臺一批價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn),基于819元/瓶出廠價(jià)的茅臺經(jīng)銷商順價(jià)銷售體系依然健康。
金種子酒
業(yè)績:上半年?duì)I業(yè)收入為10.44億元,同比下降9.5%;凈利4912.87萬元,同比下降81.92%;每股收益為0.0884元。
點(diǎn)評:主力品牌價(jià)格處在50元-60元/500ml之間,定位大眾消費(fèi),受“三公”消費(fèi)影響較小。金種子酒收入將進(jìn)入增長通道,目前在安徽市場,40元-70元/500ml定位的品牌中金種子具有主導(dǎo)競爭力。
汾酒
業(yè)績:上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入23億元,同比下滑43.42%;歸屬于上市公司股東的凈利潤3.61億元,同比下滑63.47%。
點(diǎn)評:汾酒近日內(nèi)部召開高層會議,成立華北、華南、華東、華中、山西五個(gè)區(qū)域營銷事業(yè)部,百萬元年薪招聘五大事業(yè)部營銷總監(jiān),強(qiáng)化了區(qū)域市場自主決策的自由度,同時(shí)也減輕了過去銷售公司總經(jīng)理過度集權(quán)帶來的管理負(fù)荷。
瀘州老窖
業(yè)績:上半年收入36.4億元,同比下降30.8%;凈利潤9.5億元,同比下降47.2%。其中,第二季度收入20.7億元同比下降4.5%,顯著低于一季度49.3%的降幅。
點(diǎn)評:瀘州老窖發(fā)展重心從“保價(jià)”向“保量”求市場份額方向轉(zhuǎn)移,鑒于國窖1573終端庫存約500噸,在一季度控量后二季度已經(jīng)開始正常發(fā)貨,且中秋旺季前的價(jià)格調(diào)整有利于銷量回升,預(yù)計(jì)下半年銷量可達(dá)900噸以上,明年銷量將進(jìn)一步回升。
古井貢酒
業(yè)績:古井貢酒上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入23.90億元,同比增長3.61%;歸屬于上市公司股東的凈利潤3.58億元,同比下降4.78%;基本每股收益0.71元。
點(diǎn)評:古井貢酒近期提出區(qū)域擴(kuò)張“安徽河南為主,其他區(qū)域?yàn)檩o”、“先安徽后河南”的區(qū)域方針。中秋旺季逐步來臨,古井貢酒在省內(nèi)繼續(xù)保持優(yōu)勢地位,終端動銷較好,并有可能搶占競爭對手的市場份額。
五糧液
業(yè)績:今年上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入116.63億元,同比下降24.85%;歸屬于上市公司股東的凈利潤40.02億元,同比下降30.90%;基本每股收益1.054元。
點(diǎn)評:2014年?duì)I銷機(jī)制改革取得了階段性的成果,成立營銷中心嘗試直分銷,同時(shí)降低出廠價(jià)格,通過順價(jià)和加強(qiáng)管理來對渠道進(jìn)行調(diào)整。目前看來效果正在慢慢體現(xiàn)。
看好五糧液下半年業(yè)績開始好轉(zhuǎn)。白酒行業(yè)今年是見底、回升的走勢,主導(dǎo)產(chǎn)品52°水晶瓶五糧液終端價(jià)降至600元/瓶之后,性價(jià)比突出、消費(fèi)群體擴(kuò)張、終端實(shí)際消費(fèi)量增加,預(yù)計(jì)中秋旺季來臨出貨量會有較大幅度增長。
編輯：洪越
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